Не советовал бы морочить голову со встраиваемой.  Тем более если особого опыта нет. Тут два варианта, либо найми мастера либо бери обычную вытяжку.

От за установку вытяжки традиционной eleyus line i 60 is https://comfy.ua/n-hood/ ручаюсь, потому что свою поставил сам. Выбрал нужную мне высоту, сделал разметку, возьми у кого то перфоратор, ну просто нет смысла покупать такой инструмент на один раз. Что там еще надо гофра и труба пластмассовая. Та элементарный набор. Сама вытяжка работает отлично, жена довольна. Работает на три скорости, достаточно 1-2 чтобы не было запаха. Так что удачи тебе с первой твоей вытяжкой